血糖値を上げない食事法はメタボ対策でも重要視

2011.04.06

血糖値を上げない食事法はメタボ対策でも重要視されており、やせるためにも不可欠です。ちょっとハメをはずしたい飲み会の席でも、いきなり炭水化物をとるのはやめ、糖の吸収をゆるやかにする酢、食物繊維が含まれるものからつまみましょう。枝豆やサラダ、酢のもの、おひたしなどの軽いものからスタートし、次に肉や魚料理、最後にご飯もの、麺類などの主食を食べると覚えておくと便利です。連日の忘年会で、しかもフルスロットルでお酒を飲んだりすると、当然、肝臓は疲れて機能が低下します。アルコールは身につくカロリーがほとんどないといわれるものの、やはり飲み過ぎは体に毒。肝臓の働きを高めるため、タウリンが多いイカ、タコ、貝類をつまみにする、食品添加物を含む加工品を避けるなど、メニュー選びにも気を配りましょう。飲み過ぎた後は、いつもの3倍飲んだら3日はお酒を控えるのが基本です。平日での調整が難しいようなら週末でリセット。週末はお酒を抜いて帳尻を合わせます。食べ過ぎた場合は、週末の1日をプチ断食デーに。くだものと野菜だけで1日過ごすと胃腸が休まり、デトックス効果も高まるでしょう。
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